水切優格 也稱為希臘優格

是把優格中的水分(乳清)去除 

讓營養成分更濃縮

有點像cream cheese的感覺

這幾年健康意識抬頭 水切優格也越來越流行

特殊的綿密QQ口感 讓人感覺很像在吃冰淇淋

沒去過希臘 總可以自己做個希臘優格來吃

市售水切優格要價不便宜

自己做其實很簡單

成分又可以自己掌握

所以超推薦大家自己動手做做看

 

 

水切優格只是把優格中的水分去除

所以可以簡單利用自家有的材料製作

將濾袋裝在玻璃容器上 裝進優格 該上蓋子

慮除水分就可以

市面上現在也有現成水切優格盒可以買

只要將優格放進水切盒中

放入冰箱靜置幾小時

水切優格就完成

 

這次我一樣使用微多多DIY優格菌粉的自製優格

放進水切盒後 放冰箱冷藏一晚就完工

水切.jpg

簡單用冰淇淋勺挖起後放在盤子上

淋上少許蜂蜜

擺上薄荷葉裝飾一下

簡單美味又好吃的飯後甜點就完成了

水切優格.jpg

大家快來一起動手做吧

 

 

微多多DIY優格粉這兒有http://vdodo.com.tw/product_detail.php?id=13

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